Aktuelles

Kiel 02.09.2019

 

Muscheldinner im Strandhotel Strande am 26.09.2019 um 18:30 Uhr

Wir freuen uns :-) 

Kiel, 01. 09.2019:

 

Surf and Turf im Forsthaus Galloway

am 27. September 2019

um 17.00 Uhr

Gemeinsam mit dem Forsthaus Galloeay und Bettina Seitz (Vizeweltmeisterin im Grillen / Kochschule Neumünster) werden wir im Rahmen des Naturgenussfestivals 2019 der Stiftung Naturschutz ein kulinarisches Spitzenevent anbieten! Save the Date!  Gallowayspezialitäten werden auf die Muscheln der Kieler Meeresfarm treffen und euch einen unvergesslichen Nachmittag bereiten. 

In rustikaler Stallumgebung bei den Galloways des Betriebes wird dieser Abend stattfinden. Die Kieler Meeresfarm wird einen echten Fischkutter mitbringen und auf diesem Muscheln kochen und in einem Workshop mit euch zubereiten und verköstigen. Tim wird euch dabei alles wissenswerte zur Kieler Fördemuschel erzählen. 

In einem weiteren Workshop bereitet Bettina Seitz von der Kochschule Neumünster mit euch Gallowayspezialitäten zu und verköstigt diese mit euch. Sie wird dazu Ihre Grills mitbringen. Als echte Grill-Weltmeisterin wird Sie euch alle Fragen rund ums Thema Fleisch beantworten.

Beide Workshops finden je zweimal statt, so das Ihr an beiden Workshops teilnehmen könnt.

Den ganzen Tag beantworten wir gerne alle Eure Fragen zu Muscheln, Galloways und Grillen.

79 Euro/pro Person - Vorkasse 

Anmeldung unter www.Forsthaus-Galloway.de

Kiel, 03.02.19

Muschel Pause

Liebe Kunden, 

 

vom 03. Februar bis 26. September 2019 gehen wir in die Muschelpause 

Aufgrund des grandios warmen Sommers 2018 sind leider sehr viele Muscheln (ca 2 Tonnen) von der Farm in tiefere, kühlere Wasserschichten abgewandert. Diese Muscheln fehlen uns leider. Daher haben wir unser Saison bereits im Februar beenden müssen. Ab September 2019 Starten wir aber schon wieder in die Muschelsaison,

Danke vielmals für eine tolle Saison. Wir freuen uns darauf, Sie ab September '19 wieder zu sehen. 

 

Ihr Team der Kiele Meeresfarm  

Kiel, 25.01.19

Muschel trifft Wein

am 01.02.2019

in der Weinvertikale in Neumünster werden wir Weine und Muscheln verkosten, kommen Sie vorbei und haben Sie einen schönen Abend mit uns. Wir freuen uns auf Sie.

Anmeldung erforderlich 

Hier anmelden

Kiel, 09.04.2018

Sommerpause

vom 09.April bis 15.Okt. 2018

 

Liebe Kunden,

Die Kieler Fördemuschel macht Sommerpause. Ab dem 15. Oktober 2018 sind wir wieder auf verschiedenen Kieler Märkten und am Tiessenkai mit frischen Muscheln für Sie da. Wir bedanken uns für eine hervorragende Saison 2017/2018 und freuen uns, Sie im September wieder zu sehen.

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

Kiel, 05.09.2018

 

Liebe Kunden 
Am 14. September sidn wir von 12:30-16 Uhr für Sie beim Naturgenuss-MArkttag bei unserem Logistikpartner Brötzmann KG - wir freuen uns auf Sie 

Kiel, 31.07.2018

 

FEINHEIMISCH-Privat-Edition

Meer und mehr

 


4. FEINHEIMISCH-Privat-Edition 2018 „Meer und mehr“
am Montag, 27.August 2018 von 15.00 bis 21.00 Uhr
 
15.00 Uhr: Treffen bei der Brötzmann KG, Suchskrug 5 - 7, 24107 Kiel  (Parkmöglichkeiten sind ausreichend vorhanden) mit Begrüßung und Einführung in das Tagesprogramm (www.broetzmann-kiel.de)
 
15.15 Uhr: Abfahrt mit einem Schuttle-Service der Firma Süverkrüp Automobile (www.mercedes-benz-sueverkruep.de) zum ehemaligen MFG-5-Gelände in Kiel-Friedrichsort
 
15.45 Uhr: Vortrag und Erklärungen zum Thema „Nachhaltige Muschelzucht in der Kieler Förde“ von Dr. Tim Staufenberger, Kieler Meeresfarm direkt vor dem Gebiet der Muschelfarm
 
17.30 Uhr: Rückkehr zur Brötzmann KG  
 
Ab 17.30 Uhr Buffet und Marktplatz mit verschiedenen FEINHEIMISCH-Produkten
Verköstigung der Muscheln und verschiedener Muschelgerichte Besichtigungstouren in Kleingruppen der Lagerhallen und der Logistik der Brötzmann KG
 
 
Die Teilnehmerzahl ist auf 35 Personen begrenzt.

Gerne können auch Interessierte, die nicht FEINHEIMISCH-Mitglied sind, an der Veranstaltung teilnehmen.

Der Kostenbeitrag für diese Privat-Edition liegt für FEINHEIMISCH-Mitglieder bei € 30,-, für Nicht-Mitglieder bei € 35,- inkl. Buffet (ohne Getränke).

Wir bitten um Anmeldung über die Geschäftsstelle unter info@feinheimisch.de bis zum 05. August 2018. Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 15 Personen.
 
Wir freuen uns über Ihre Anmeldungen und auf einen spannenden, interessanten und genussvollen Tag!

Kiel, 27.03.2018

Liebe Kunden 
Die Sommerpause naht! Unsere letzte Verkaufswoche ist KW14, bevor wir im September wieder in die Saison starten ,  in KW14 wartet auch einen kleine kulinarische Überraschung auf Sie , wenn Sie uns auf den Märkten donnerstags oder samstags besuchen - Wir freuen uns auf Sie 

18.12.2017

Wir freuen uns sehr den Kieler Nachhaltigkeitspreis gewonnen zu haben und danken allen unseren großen und kleinen Unterstützer - es waren großartige Projekte eingereicht worden und wir alle sind Gewinnerinnen und Gewinner.

Hier geht es zum Artikel im Netz

Bildquelle: https://www.kiel.de/de/politik_verwaltung/meldung.php?id=74871

ÖFFNUNGSZEITEN bis 08.04.2018

 

Sonntag und Montag sind Farm und Büro nicht besetzt.

 

Vorbestellungen nehmen wir gerne unter 0431-775 645 27 oder per mail an info@kieler-meeresfarm.de entgegen.

 

Bestellgrößen: Wir empfehlen 1,5 kg für 2 Personen, und 5 oder 10 kg im Jutesack für den größeren Hunger.

Muscheln können auch direkt ohne Vorbestellung in fast jeder Gebindegröße  gekauft werden, solange der Vorrat reicht.

 

Bei gutem Wetter (unter 4 Windstärken) finden Sie uns

 

Samstag von 14-15 Uhr am Tiessenkai

 

NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU

 

Selbstabholer können ihre Ware nach Vereinbarung fast täglich am Tiessenkai 10 im 1. OG (Seiteneingang) abholen. Rufen Sie uns an (0431 775 645 27) oder schreiben Sie uns eine e-mail.

 

Aufgrund bestehender EU- Regularien fallen in dieser Saison leider immer noch erhebliche Zusatzkosten für die Analyse der Muschel-Inhaltsstoffe an. Daher sind wir leider gezwungen den Preis für unsere Miesmuscheln anzugleichen. Der Preis liegt daher bei 11 Euro pro kg.

 

 

25.08.17      

Saisonstart im September  

 

Liebe Kunden, 

 

am Samstag, den 02. September ist es so weit. Ab 10 Uhr gibt es wieder frische Muscheln vom Kutter am Tiessenkai 10 - natürlich nur wenn das Wetter mit spielt und die Qualitätsprüfung  gut verläuft. 

 

Wir freuen uns auf Sie 

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

16.02.17      

Sommerpause  

vom 05.März bis 31. Aug. 2017

 

Liebe Kunden, 

 

die Sommerpause kündigt sich an. Die Tage werden wieder länger und die Muscheln möchten sich ein bisschen erholen. Daher werden wir am 05. März unsere Sommerpause einläuten, um im September wieder mit frischen Muscheln am Tiessenkai zu sein. Daher jetzt noch schnell Muscheln bestellen - bevor wir in die Sommerpause gehen. 

 

Wir freuen uns auf Sie 

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm


13. Wellingdorfer Stadtteilfest /

   Das Ostufer macht mobil 

 

Liebe Kunden - wir sind dabei und freuen uns auf Sie 

 

Am 16. Juli geht es wieder los! Ein Stadtteil feiert bei „das Ostufer macht mobil!

Der Name ist dabei Programm, denn für das Fest wird so einiges mobilisiert: Gut einen Kilometer zählt die Wellingdorfer Festmeile zwischen der Alten Schwentinebrücke und der Neuen Salzhalle am Seefischmarkt. Dicht an dicht reihen sich hier verschiedenste Stände und Angebote -  und das alles trotz der Baustelle auf dem GEOMAR-Gelände, von dem sich ein so traditionsreiches Fest natürlich nicht unterkriegen lässt!

 

Weitere Informationen gibt es HIER

 

 

Kieler Woche 2017

17.-25. Juni 2017

 

Wir sind im Klimaschutzzelt der Stadt Kieler, an der Kiellinie zwischen dem Bayernzelt und dem Seehundbecken beim Geomar.

 

Öffnungszeiten:

Sa und So  11:00 - 19:00 Uhr

Mo bis Fr   14:00 - 19:00 Uhr 

 

Wir freuen uns auf Sie

11. Juni 2017

Wir sind dabei und freuen uns auf alle Interessierten.

 

 

13.02.2017

 

Liebe Kunden

 

gerade haben wir die neuesten Ergebnisse unserer Qualitätskontrolle erhalten und könne wieder die Kieler Fördemuschel anbieten. Wir freuen uns über Ihre Bestellungen 

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

 

 

07.02.2017

 

Liebe Kunden

 

leider entsprechen unsere Muscheln nicht unseren hohen Qualitätsanforderungen. Wir erwarten die nächsten Ergebnisse unsere Qualitätsprüfung am 14. Februar. Bis dahin müssen wir Sie leider vertrösten. 

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

 

 

02.02.2017         Food Assembly Kiel 

 

Liebe Kunden 

 

heute Abend sind wir zum ersten Mal in der Food Assembly in Kiel an zu treffen. Wir sind schon sehr gespannt wie der Verkauf wird- hier haben Sie die Möglichkeit über die Homepage der Food Assembly unsere Muscheln zu bestellen und sie dann bequem am Donnerstag von 17-18:30 Uhr im mmhio- Cafe im Knooper Weg 75 in Kiel ab zu holen.

 

Wir freuen uns auf Sie 

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm  

25.01.2017

 

Liebe Kunden- die Ergebnisse unserer Qualitätskontrolle sind endlich da- wir können wieder hervorragende Muscheln verkaufen und freuen uns auf Sie am kommenden Samstag

 

18.01.2017 zur Zeit leider KEIN Muschelverkauf

Liebe Kunden 
gerade haben wir die Ergebnisse unserer wöchentlichen Qualitätskontrolle erhalten. Leider entsprechen unsere Muscheln derzeit nicht unseres hohen Standards. Daher haben wir der Verkauf eingestellt und warten auf die Ergebnisse der nächsten Kontrolle. Bis dahin entschuldigen wir alle Unannehmlichkeiten und hoffen ab nächstem Dienstag wieder Lieferfähig zu sein 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

04.01.2017 - Frohes Neues Jahr 

 

Liebe Kunden, 

Wir hoffen Sie sind gut in 2017 angekommen.

Seit heute beginnen wir wieder mit unserem Muschelverkauf. 

Wir freuen uns auf Sie 

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

 

 

20.12.2016 -Weihnachts- und Silvesterpause 

 

Liebe Kunden, 

wir sind immer noch am reparieren unsere Bordtechnik und haben festgestellt dass sich Weihnachten ganz klamm heimlich angeschlichen hat. Da wir in den letzen Wochen leider nur sehr selten zum Ernten fahren konnten und auch Weihnachtszeit-bedingt die Nachfrage nach unseren Muscheln zurück geht , haben wir uns entschieden, einen Gang zurück zu schalten, die Bordtechnik zu richten und uns auf Weihnachten und Silvester  ( wenn auch ohne Muscheln ) zu freuen. Daher gönnen wir uns eine kleine Verkaufs-Verschnauf-Pause und sind ab Januar 2017 wieder für Sie da

 

Wir wünschen Ihnen und Ihren lieben frohe und besinnliche Festtagen ein guten Start in 2017

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

15.12.2016

 

Liebe Kunden, leider spielt die Bordtechnik nicht so mit, wie wir das gerne hätten und so warten wir gerade auf ein Ersatzteil. Daher können wir derzeit nicht auf die Muschelfarm zum Ernten fahren. Wir arbeiten mit Hochdruck an einer Lösung und hoffen schnellstmöglich wieder ernten zu können.

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

07.12.2016

Liebe Kunden

unsere wöchentliche Qualitätskontrolle hat leider ergeben, dass unsere Miesmuscheln nicht den hohen Qualitätsansprüchen genügen, die wir an unsere Ware stellen. Daher haben wir den Verkauf vorübergehend eingestellt und warten auf die neuen Analyse-ergebnisse. Wir hoffen ab dem 13.12. wieder einwandfreie Muscheln verkaufen zu können. 

Die Unannehmlichkeiten bitten wir zu entschuldigen.

 

Ihr Team der Kieler Fördemuschel

22.11.2016

Liebe Kunden

Wir sind wieder lieferfähig. Die Miesmuscheln entsprechen wieder unserem hohen Standart und das Wetter spielt auch einigermassen mit. Daher freuen wir uns auf Ihre Bestellung .

Ihr Team der Kieler Fördemuschel

08.11.2016 - kein Muschelverkauf

Liebe Kunden, 

Leider hat der Regen der letzten Tage und die wechselnde Windrichtung eine neue Wassermasse in die Kieler Förde gebracht, die dafür sorgt, daß unsere Muscheln nicht unseren hohen Ansprüchen entsprechen. Zudem sorgt das kalte Wetter für überfrierende Nässe an Deck, was das Ernten zusätzlich erschwert.
Daher haben wir zur Zeit den Verkauf der Kieler Fördemuschel eingestellt. Wir warten auf die neuen Ergebnisse unserer Qualitätskontrolle und hoffe, bald wieder ernten gehen zu können.
Ihr Team der Kieler Meeresfarm

15.10.2016

Liebe Kunden, 

der erste Herbststurm ist überstanden und wir können wieder zu unseren Muscheln fahren. 
 Daher freuen wir uns ab sofort wieder auf Ihre Bestellungen 😊

04.-14.10 2016 - kein Muschelverkauf

Liebe Kunden,

 

Aufgrund des starken Nord-Ost Windes können wir leider zur Zeit keine Kieler FördeMuscheln ernten. Das Arbeiten auf unserer kleinen Nuß-schale Pontylus ist leider bei den derzeitigen Windstärken nicht sicher.

Schweren Herzens haben wir uns daher entschlossen auf schwächeren Wind zu warten.

Bei allen unseren Kunden entschuldigen wir uns für die Unannehmlichkeiten 

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

Saisonstart 2016

03.09.2016

wir starten in die Saison !
Liebe Kunden - es ist soweit, die Kieler Fördemuschel ist wieder da. 
Dieses Jahr starten wir am Samstag (03.09.16) mit unserem Verkauf von 14:00 -15:00 Uhr direkt vom Kutter am Tiessenkai. 
Ausserdem bieten wir erstmalig zum Saisonstart und zur NOK Romantika- Einstimmung ab 17:30 Uhr frisch zubereitete Kieler Fördemuscheln "To Go" am Tiessenkai 10 an. In Kooperation mit dem Schiffercafe & Kombüse Holtenau werden die frisch gefangenen Muscheln lecker zubereitet und von uns für Sie in handlicher Geniessergröße zum Probieren verkauft. Wer stattdessen gern beim Essen sitzt, kann die leckeren Muscheln natürlich auch direkt in der Kombüse bestellen und den Abend in der gemütlichen Atmosphäre des Lichterspektakels der NOK-Romantika ausklingen lassen. 
Wir freuen uns auf Sie

"Sommerpause 2016"

 

Liebe Kunden 

Wir danken Ihnen für eine erfolgreiche Muschel Saison 2015/16 Die Muscheln gehen in ihre verdiente "Sommerpause". Ab September 2016 sind wir wieder mit frischen Muscheln für Sie am Tiessenkai. 

Wir freuen uns auf Sie.

Ihr Team der Kieler Fördermuschel

Kieler Woche 2016

...zu Gast im KlimaSchutz-Zelt der Landeshauptstadt Kiel

 

vom 18. - 26. Juni 2016 sind wir auf der Kieler Woche mit einem Infostand zu finden. Direkt an der Kiellinie, zwischen dem "offenen Kanal Kiel" und dem "Bayern-Zelt", freuen wir uns mit im KlimaSchutz-Zelt der Landeshauptstadt Kiel vertreten zu sein. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie. Das KlimaSchutz-Zelt hat für Sie geöffnet:

 

                              Samstag und Sonntag       11-19 Uhr

                                 Montag bis Freitag          14-19 Uhr

Tag am Kai

 

Am 05. Juni 2016 von 11-17 Uhr am Tiessenkai in Kiel-Holtenau.

Werden Sie Muschelschubser und absolvieren Ihr Kurzzeit-Praktikum an Bord unseres Muschelkutters Pontylus. Bei gutem Wetter stechen wir stündlich mit bis zu 8 Muschelschubser-praktikanten in See und schippern zur Kieler Meeresfarm.

Dr. Tim Staufenberger berichtet während der 45 minütigen Fahrt von der Entstehung der Farm, der Geburt der Kieler Fördermuschel und vielen kleinen und großen Kuriositäten, die im Muschelschubser- Alltag vorkommen. 

Wir legen am Tiessenkai ab um:       11:15 Uhr

12:15 Uhr

13:15 Uhr

14:15 Uhr

15:15 Uhr

16:15 Uhr

Wir freuen uns auf Sie 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

weitere Infos zum Tag am Kai finden Sie hier 

Letzter Verkaufstag - 20. Feb. 2016 - 14-15 Uhr

 

Liebe Kunden

unsere Verkaufsware geht zur Neige . Daher haben wir beschlossen, ab Ende Februar in die "Muschel-pause" zu starten.  Unser letzter Verkaufstag ist Samstag, der 20. Februar 2016, bevor wir zum September 2016 wieder in die neue Saison starten. Danke Ihrer Treue hatten wir eine sehr erfolgreichen Saison 2015/16. Dafür bedanken wir uns vielmals.

Bis zum 20. Feb. können Sie noch Donnerstag und Samstag Ihre Kieler-Fördemuschel frisch vom Kutter bekommen.

Wir freuen uns auf Sie.

ÖFFNUNGSZEITEN 2015

 

Vorbestellungen nehmen wir gerne unter 0431-775 645 27 oder per mail an info@kieler-meeresfarm.de entgegen.

 

Bestellgrößen: Wir empfehlen 1,5 kg für 2 Personen, und 5 oder 10 kg im Jutesack für den größeren Hunger.

 

Bei gutem Wetter (unter 4 Windstärken) finden Sie uns


Donnerstag von 17-18 Uhr  und Samstag von 14-15 Uhr am Tiessenkai


Muscheln können auch direkt ohne Vorbestellung in fast jeder Gebindegröße  gekauft werden, solange der Vorrat reicht.

Aufgrund neuer EU- Regularien fallen in dieser Saison leider erhebliche Zusatzkosten für die Analyse der Muschel-Inhaltsstoffe an. Daher sind wir leider gezwungen den Preis für unsere Miesmuscheln anzugleichen. Der Preis liegt daher bei 11 Euro pro kg.



Der Winter ist da 

 

Liebe Kunden - die kalte Jahreszeit ist angekommen, und mit ihr leider auch ein vereistes Deck- um ein unfreiwilliges Bad in der Ostsee zu vermeiden müssen wir leider heute (07.01.2015) im Hafen bleiben und können nicht ernten. Bis Samstag sollten wir mit unseren Ab-tau-arbeiten gut voran gekommen sein und freuen uns auf Sie .

 

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

Donnerstag (29.10.)  Muscheln nur auf Vorbestellung


Liebe Kunden.


Am Donnerstag (29.10.) können wir aus technischen Gründen nur auf Vorbestellung Muscheln verkaufen. Unser Boot ist kurzfristig unterwegs . Daher wird der Verkauf am Tiessenkai 12 in den Räumlichkeiten unserer Schwesterfirmen CRM und oceanBASIS von 17-18 Uhr stattfinden. Bitte haben Sie dafür Verständnis das wir aus erntetechnischen Gründen nur Vorbestellungen berücksichtigen können, die bis zum 27.10. eingegangen sind . Am Samstag den 31.10. sind wir wie gewohnt wieder mit unserem Muschelkutter Pontylus von 14-15 Uhr für Sie am Tiessenkai.

Liebe Kunden


Aufgrund technischer Schwierigkeiten mit dem Erntekutter Pontylus können wir heute am 05.10 leider keinen Muscheln ernten und Verkaufen.

Wir entschuldigen uns für die Unannehmlichkeiten und arbeiten mit Hochdruck an einer Lösung.

Ihr Team der Kieler Meeresfarm

Liebe Kunden 

diesen Samstag (03.10.) werden wir aufgrund des Feiertages KEINEN Muschelverkauf am Tiessenkai durchführen.

Ersatzweise können Sie am Freitag (02.10.) von 17-18 Uhr frische Muscheln am Tiessenkai kaufen.

ab 15. September 2015

7. Juni 2015

von 11-17 Uhr sind wir am Tiessenkai in Holtenau und zeigen was die Farm so hergibt. Bei schönem Wetter darf man auch gerne auf unserem "Kutter" mit raus fahren. Genaueres findet man hier 

3. März 2015

Das Fernsehen war zu Gast und hat tolle Aufnahmen gemacht - Einfach reinschauen, Für Alle die keine Zeit hatten , hier der Link zu Pro7 und der Sendung auf  Galileo 

 

10. Dezember 2014

Die Kieler Meeresfarm hat Platz 1 beim Gründer Cup 2014 gemacht :-)

Mehr erfährt man auf der Seite des Gründer Cup, im NDR (ab min. 20) oder in den Kieler Nachrichten /der SHZ :-)

20. Oktober 2014

Liebe Kunden


Aufgrund der großen Nachfrage sind wir für diese Saison 2014/15 bereits Ausverkauft. Danke für eine großartige Saison. 


Wir freuen uns Sie ab September 2015 wieder als Kunden begrüßen zu dürfen.